10 مدل کیک عید نوروز برای سفره هفت سین - بوستان گفتگو

در این مطلب از دیحی کالا مگ، 10 طرز تهیه کیک عید نوروز خوشمزه و متنوع از انواع شیرینی عید نوروز را برایتان آماده نموده ایم. از کیک های سنتی با عطر گلاب و هل گرفته تا کیک های مدرن با طعم های میوه ای و شکلاتی، هر سلیقه ای را راضی خواهید کرد. پس دست به کار شوید و با پختن این کیک های خوشمزه، عید نوروز را به شیرینی جشن بگیرید!

کیک عشق ایرانی: عطر گل رز و پسته، طعم دلدادگی

اولین طرز تهیه کیک عید نوروز کیک عشق ایرانی، با عطر مست کننده گل رز و طعم دلپذیر پسته، یکی از رومانتیک ترین و خوشمزه ترین کیک هایی است که می توانید برای نوروز بپزید. این کیک نرم و لطیف، با تزئین گلبرگ های گل رز و پسته خرد شده، یک هدیه عاشقانه و انتخابی عالی برای سفره هفت سین است.

مواد لازم

ترکیبات کیک عشق ایرانی شامل مواد زیر می گردد:

طرز تهیه:

1.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

2.آرد، بکینگ پودر، پودر پسته و پودر بادام را با هم مخلوط و الک کنید.

3.در یک کاسه بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ گردد. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

4.شیر و گلاب را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

5.مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست گردد. پودر هل را اضافه کنید و هم بزنید.

6.مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.

7.بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک گردد، سپس از قالب خارج نموده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک گردد.

8.کیک را با گلبرگ های گل رز و پسته خرد شده تزئین کنید.

نکته: برای عطر و طعم بیشتر، می توانید از اسانس گل رز هم بهره ببرید.

خواندنی ها

انواع شیرینی عید نوروز همراه با طرز تهیه

کیک زعفرانی و هل: عطر و طعم اصیل ایرانی

کیک زعفرانی و هل، دومین طرز تهیه کیک عید نوروز با عطر و طعم دلنشین زعفران و هل، یک کیک سنتی و خوشمزه است که یادآور طعم های اصیل ایرانی است. این کیک با رنگ زرد طلایی و بافت نرم و مرطوبش، انتخابی عالی برای سفره هفت سین و پذیرایی از مهمانان نوروزی است.

مواد لازم

ترکیبات کیک زعفرانی و هل شامل مواد زیر می گردد:

طرز تهیه:

1.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

2.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

3.در یک کاسه بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا به رنگ کرم درآید. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

4.ماست، زعفران دم نموده و پودر هل را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

5.مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست گردد.

6.مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.

7.بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک گردد، سپس از قالب خارج نموده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک گردد.

8.کیک را با پودر پسته تزئین کنید (دلخواه).

نکته: برای رنگ و عطر بهتر، از زعفران مرغوب و غلیظ بهره ببرید.

دیدنی ها

طرز تهیه شیرینی نخودچی

کیک بهار نارنج: عطر بهار در هر لقمه

کیک بهار نارنج، با عطر دلپذیر بهار نارنج و طعم مرکباتی و تازه، یک کیک بهاری و سبک است که حس تازگی و شادابی را به سفره هفت سین می آورد. این کیک خوشمزه، با تزئین ساده و زیبا، انتخابی عالی برای پذیرایی های نوروزی است.

مواد لازم

ترکیبات کیک بهارنارنج شامل مواد زیر می گردد:

طرز تهیه:

1.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

2.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

3.در یک کاسه بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ گردد. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

4.آب بهارنارنج و پوست رنده شده بهار نارنج را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

5.مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست گردد.

6.مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.

7.بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک گردد، سپس از قالب خارج نموده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک گردد.

8.کیک را با پودر قند تزئین کنید.

نکته: اگر به آب بهارنارنج تازه دسترسی ندارید، می توانید از اسانس بهارنارنج بهره ببرید.

کیک خرما و گردو: طعم گرم و دلنشین زمستان و بهار

دیگر طرز تهیه کیک عید نوروز، کیک خرما و گردو، با طعم گرم و دلنشین خرما و گردو، یک کیک مقوی و خوشمزه است که هم برای روزهای سرد زمستان و هم برای روزهای تازه بهار مناسب است. این کیک با بافت نرم و مرطوب و طعم شیرین طبیعی خرما، انتخابی عالی برای میان وعده و پذیرایی نوروزی است.

مواد لازم

ترکیبات کیک خرما و گردو شامل مواد زیر می گردد:

طرز تهیه:

1.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

2.آرد، بکینگ پودر، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط و الک کنید.

3.در یک کاسه بزرگ، شکر قهوه ای و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ گردد. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

4.شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

5.مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست گردد. خرما و گردوی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید.

6.مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.

7.بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک گردد، سپس از قالب خارج نموده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک گردد.

8.کیک را با پودر قند تزئین کنید (دلخواه).

نکته: می توانید از انواع خرماهای نرم و شیرین برای این کیک بهره ببرید.

خواندنی ها

طرز تهیه شیرینی بهشتی

کیک پسته: رنگ سبز بهاری، طعم بی نظیر پسته

کیک پسته، با رنگ سبز زیبای پسته و طعم بی نظیر آن، یکی از آن کیک های شیک است که زینت بخش سفره هفت سین شما خواهد بود. این کیک با بافت نرم و مرطوب و عطر دلپذیر پسته، انتخابی عالی برای پذیرایی های نوروزی و مناسب برای خاص پسندان است.

مواد لازم

ترکیبات کیک پسته شامل مواد زیر می گردد:

طرز تهیه:

1.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

2.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

3.در یک کاسه بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ گردد. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

4.شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

5.مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست گردد. پودر پسته را اضافه کنید و هم بزنید.

6.مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.

7.بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک گردد، سپس از قالب خارج نموده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک گردد.

8.کیک را با پسته خردشده تزئین کنید.

نکته: برای رنگ سبز پررنگ تر، می توانید از رنگ خوراکی سبز هم بهره ببرید.

کیک هویج و گردو: طعم کلاسیک و دوست داشتنی

کیک هویج و گردو، یکی از برترین طرز تهیه کیک عید نوروز، کیکی کلاسیک و دوست داشتنی است که با طعم شیرین هویج و بافت ترد گردو، همواره هواداران خاص خود را دارد. این کیک با بافت مرطوب و عطر دلپذیر دارچین، گزینه ای عالی برای میان وعده و پذیرایی نوروزی است و به راحتی با کرم پنیر یا پنیر خامه ای ساده، طعمی مجذوب کننده تر پیدا خواهد نمود.

مواد لازم

ترکیبات کیک هویج و گردو شامل مواد زیر می گردد:

طرز تهیه:

1.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

2.آرد، بکینگ پودر و دارچین را با هم مخلوط و الک کنید.

3.در یک کاسه بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ گردد. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

4.هویج رنده شده و گردوی خرد شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

5.مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست گردد.

6.مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.

7.بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک گردد، سپس از قالب خارج نموده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک گردد.

8.کیک را با کرم پنیر تزئین کنید (دلخواه).

نکته: می توانید به دلخواه کمی کشمش یا زنجبیل پودر شده هم به این کیک اضافه کنید.

خواندنی ها

طرز تهیه کیک ساده خانگی

کیک شکلاتی با گلیز انار: طعم زمستانی و رنگ نوروزی

کیک شکلاتی با گلیز انار، ترکیبی مجذوب کننده از طعم تلخ و شیرین شکلات و ترش و شیرین انار است که هم طعم زمستانی دارد و هم رنگ نوروزی. این طرز تهیه کیک عید نوروز با بافت شکلاتی نرم و گلیز براق انار، انتخاب شیک برای سفره هفت سین و پذیرایی های نوروزی است.

مواد لازم

ترکیبات کیک شکلاتی شامل مواد زیر می گردد:

ترکیبات گلیز انار شامل مواد زیر می گردد:

طرز تهیه:

1.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

2.آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

3.در یک کاسه بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ گردد. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

4.وانیل را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

5.مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست گردد. در آخر شیر یا آب جوش را اضافه کنید و هم بزنید.

6.مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.

7.بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کاملاً خنک گردد.

طرز تهیه گلیز انار:

1.آب انار، شکر و نشاسته ذرت را در قابلمه کوچکی مخلوط کنید.

2.روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ گردد و به غلظت فرنی برسد.

3.گلیز را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک گردد.

تزئین کیک:

1.گلیز انار را روی کیک خنک شده بریزید و بگذارید گلیز خودش را بگیرد.

2.کیک را با دانه های انار تزئین کنید.

نکته: می توانید به جای گلیز انار، از گاناش شکلاتی هم برای تزئین این کیک بهره ببرید.

کیک لیمو و دانه های خشخاش: طعم ترش و شیرین و بافت خاص

کیک لیمو و خشخاش، با طعم ترش و شیرین لیمو و بافت خاص دانه های خشخاش، یک کیک متفاوت و خوشمزه است که هم طعم تازه ای دارد و هم ظاهر مجذوب کنندهی. این کیک با عطر لیمو و بافت نرم و مرطوب، انتخابی بی نظیر برای عصرانه های بهاری و پذیرایی های نوروزی است. این کیک مجذوب کننده را بپزید و از این طرز تهیه کیک عید نوروز لذت ببرید.

مواد لازم

ترکیبات کیک لیمو و دانه های خشخاش شامل مواد زیر می گردد:

طرز تهیه:

1.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

2.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

3.در یک کاسه بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ گردد. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

4.ماست یا شیر، آب لیمو ترش و پوست رنده شده لیمو ترش را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

5.مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست گردد. دانه خشخاش را اضافه کنید و هم بزنید.

6.مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.

7.بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک گردد، سپس از قالب خارج نموده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک گردد.

8.کیک را با پودر قند تزئین کنید (دلخواه).

نکته: برای طعم لیمویی قوی تر، می توانید از اسانس لیمو هم بهره ببرید.

خواندنی ها

طرز تهیه کیک اسفنجی

کیک نارگیلی: عطر و طعم گرمسیری در سفره نوروزی

کیک نارگیلی، دیگر طرز تهیه کیک عید نوروز، با عطر و طعم گرمسیری نارگیل و بافت نرم و جویدنی، کیکی خوشمزه و فرق دارد که می تواند تنوعی به سفره هفت سین شما ببخشد. این کیک با تزئین ساده نارگیل رنده شده، انتخابی مناسب برای پذیرایی های نوروزی و دوستداران طعم نارگیل است.

مواد لازم

ترکیبات کیک نارگیلی شامل مواد زیر می گردد:

طرز تهیه:

1.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

2.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

3.در یک کاسه بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ گردد. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

4.شیر نارگیل را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

5.مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست گردد. پودر نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید.

6.مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.

7.بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک گردد، سپس از قالب خارج نموده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک گردد.

8.کیک را با پودر نارگیل تزئین کنید.

نکته: برای طعم نارگیل قوی تر، می توانید از اسانس نارگیل هم بهره ببرید.

کیک ماست و گلاب: طعم لطیف و سنتی

آخرین طرز تهیه کیک عید نوروز، کیک ماست و گلاب، یک کیک ساده و خوشمزه با طعم لطیف و سنتی است که یادآور طعم های خانگی و نوستالژیک است. این کیک با بافت نرم و مرطوب و عطر ملایم گلاب، گزینه ای مجذوب کننده برای عصرانه های نوروزی و پذیرایی های ساده و صمیمی است.

مواد لازم

ترکیبات کیک ماست و گلاب شامل مواد زیر می گردد:

طرز تهیه:

1.فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. قالب کیک را چرب و آردپاشی کنید.

2.آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط و الک کنید.

3.در یک کاسه بزرگ، شکر و روغن را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ گردد. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هر بار خوب مخلوط کنید.

4.ماست و گلاب را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

5.مخلوط آرد را کم کم به مواد مایع اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا یکدست گردد.

6.مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 30 تا 35 دقیقه در فر بپزید تا خلال دندانی که در مرکز کیک فرو می کنید تمیز بیرون بیاید.

7.بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید 10 دقیقه در قالب خنک گردد، سپس از قالب خارج نموده و روی توری سیمی بگذارید تا کاملاً خنک گردد.

8.کیک را با پودر قند تزئین کنید (دلخواه).

نکته: برای عطر گلاب بیشتر، می توانید کمی اسانس گلاب هم به این کیک اضافه کنید.

در نهایت امیدواریم این 10 دستور پخت کیک نوروزی، ایده های مجذوب کنندهی برای سفره هفت سین شما باشند و بتوانید با پختن این کیک های خوشمزه، لحظات شیرینی را در کنار خانواده و عزیزان سپری کنید. نوروز پیشاپیش مبارک!